Chi Siamo

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Mission & Vision

La Ambiente Sicuro Servizi - Aesse Servizi è una società nata nel 2007 per offrire servizi integrati ad Imprese ed Enti.

Il nostro Team è composto da Professionisti qualificati e con esperienza.
Dal 2007 ad oggi è stata fornita consulenza ed assistenza ad oltre n. 450 tra aziende ed Enti, spaziando in tutti i settori: agricoltura, artigianato, cooperazione, produzione e lavoro, servizi, socio sanitario, sia nel privato che nel pubblico, anche oltre Regione.

L’attività storica è nell’ambito della Salute e Sicurezza sui luoghi di lavoro cui si nel tempo si sono aggiunti altri servizi:

Il nostro Staff

Simone Dogliani

Formazione e consulenze in materia di salute e sicurezza sul lavoro.
Diploma di Geometra.

Mi occupo di formazione e consulenze in materia di sicurezza sul lavoro e svolgo direttamente l’incarico di Responsabile del Servizio di Prevenzione e Protezione esterno.
Lavoro dal 1998 nell’ambito della sicurezza sul lavoro nel mondo cooperativo e presso la piccola e media impresa, con competenze che riguardano i comparti agricoli, sociali, della produzione lavoro e dei servizi in generale.

Avendo maturato negli anni esperienza nelle aziende ed essendo in possesso dei requisiti richiesti sono un docente formatore in materia di sicurezza sul lavoro nei corsi obbligatori per dipendenti (art.37), per dirigenti, preposti, per RSPP o RLS, nonché nella formazione prevista per gli addetti alla gestione delle emergenze incendio per attività a rischio basso e medio.

Collaboro come docente con alcuni Istitutivi Formativi tecnici della provincia di Cuneo.

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Simone Dogliani

Matteo Cassino

Consulenze in materia di salute e sicurezza sul lavoro
Ingegnere Civile.

Mi occupo di consulenze in materia di sicurezza sul lavoro e svolgo direttamente l’incarico di Responsabile del Servizio di Prevenzione e Protezione esterno. Ho esperienza decennale nell’ambito della sicurezza sul lavoro nel mondo cooperativo e presso la piccola e media impresa, con competenze che riguardano i comparti agricoli, sociali, della produzione lavoro, dei servizi in generale e nei cantieri.

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Matteo Cassino

Chiara Vaccari

Compliance, Privacy e 231
Laurea in Giurisprudenza vecchio ordinamento
Master in Data Protecion Officer
DPO certificato Bureau Veritas UNI 11697:2017- DPO0308
ODV Organismo di Vigilanza
Auditor Interno UNI EN ISO 9001: 2015

Mi occupo di Privacy e Responsabilità amministrativa degli Enti “231”, con il ruolo di Data Protection Officer e Organismo di Vigilanza.
Sono inoltre Auditor Interno UNI EN ISO 9001: 2015 ed Istruttore delle segnalazioni di Whistleblowing in outsourcing.

Dal 2006 offro consulenze nell’ambito del trattamento dei dati personali ad Imprese ed Enti Pubblici, spaziando dal settore agricolo, alla produzione e lavoro e al socio-sanitario.
Ho maturato flessibilità. Possiedo competenze giuridiche, ma avendo fatto esperienza diretta in azienda, ho appreso anche nozioni economico – organizzative, atte ad implementare e vigilare su modelli organizzativi di gestione e controllo.
Ho inoltre la qualifica di Auditor Interno UNI EN ISO 9001: 2015. Collaboro come docente in organizzazione aziendale con alcuni Istitutivi Formativi della provincia di Cuneo.

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Chiara Vaccari

Valeria Pellegrino

Consulente e formatore in materia di salute e sicurezza sul lavoro, Coordinatore in fase di progettazione ed esecuzione dei lavori.
Ingegnere Ambiente e Territorio
PhD. in Metrologia-Sicurezza Industriale ed Analisi dei Rischi
Master Universitario di II livello in “Ingegneria della Sicurezza ed Analisi di Rischio”.

Mi occupo di consulenze in materia di sicurezza sul lavoro e ricopro direttamente l’incarico di Coordinatore in fase di progettazione ed esecuzione dei lavori nei cantieri nonché quello di Responsabile del Servizio di Prevenzione e Protezione.
Sono inoltre formatore qualificato in materia di salute e sicurezza sul lavoro nei corsi obbligatori per dipendenti (art.37), per dirigenti, preposti, per RSPP o RLS e nella formazione prevista per gli addetti alla gestione delle emergenze incendio per attività a rischio basso, medio e alto.

Ho esperienza nell’ambito della sicurezza sul lavoro sia nel mondo cooperativo sia nella piccola e media impresa, con competenze che riguardano in particolare la sicurezza nei cantieri.

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Valeria Pellegrino

Cinzia Dutto

Consulente e formatore in materia di salute e sicurezza sul lavoro.
Laurea specialistica in Ingegneria Biomedica
Master universitario in Ingegneria della Sicurezza e Analisi dei Rischi

Opero nell’ambito della salute e sicurezza sul lavoro, in qualità di consulente aziendale, Responsabile del Servizio e Prevenzione e Protezione e docente qualificato ai sensi del Decreto Interministeriale 06/03/2013.
Svolgo attività di valutazione dei rischi professionali, consulenza tecnica ed organizzativa e creazione di sistemi di gestione della salute e sicurezza sul lavoro presso imprese di differenti settori (socio-sanitario, agricolo, alimentare, cooperativo) e dimensioni.
La mia professione si basa su solide competenze tecniche e giuridiche, ma anche sulla capacità di comunicare in modo chiaro e preciso e sulla predisposizione al confronto e alla collaborazione.
Amo il mio lavoro perché mi porta a relazionarmi con molte persone di diversa provenienza professionale, ad approfondire e ad aggiornare continuamente le mie conoscenze.

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Cinzia Dutto

Davide Bertone


Compliance, Privacy e 231
Laurea magistrale in Giurisprudenza Corso di alta formazione per Privacy Specialist Auditor Interno UNI EN ISO 9001: 2015

Sono laureato in Giurisprudenza, con percorso di doppia laurea italo-francese, che mi ha portato a frequentare una parte dei miei studi a Nizza.
Mi sono laureato con una tesi in materia di protezione dei dati personali dal titolo “Rischio ed Accountability nel quadro del GDPR”.

La prima esperienza professionale, presso la sede di Torino di uno studio legale internazionale, mi ha permesso di acquisire competenze pratiche in diverse materie legali, in particolar modo in materia di diritto del lavoro e della protezione dei dati personali.
In seguito ho continuato la mia crescita professionale con la pratica forense presso l’Avvocatura del Comune di Torino, dove ho avuto modo di approfondire il diritto amministrativo sotto gli aspetti del rapporto di pubblico impiego e del procedimento amministrativo ai sensi della L. 241/1990.
Ho poi proseguito la pratica presso uno Studio legale privato, tornando ad occuparmi di diritto privato in diverse materie, tra cui la protezione dei dati personali.
Infine, dopo un’ulteriore esperienza presso un istituto bancario, sono approdato in Aesse Servizi dove mi occupo di consulenza privacy e modelli 231, privacy, modelli 231 e whistleblowing.

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Davide Bertone

Avv. Stefano Mattio


Consulenza in materia di protezione dei dati personali
Consulenza in materia di responsabilità amministrativa
Consulenza in materia di whistleblowing
Auditor interno UNI EN ISO 9001:2015 Formazione in materia di protezione dei dati personali ed in materia di responsabilità amministrativa
Formazione ECM (Educazione Medica Continua)

Sono laureato in Giurisprudenza, con una tesi in materia di diritto penale dal titolo “L’incriminazione dei fatti collaterali all’associazione terroristica”.
A seguito dello svolgimento della pratica professionale, ho superato l’Esame di Abilitazione – Corte di Appello di Torino (Sessione 2020) e mi sono iscritto all’Albo nel Foro di Cuneo.
Ho collaborato con l’Università degli Studi di Torino – Dipartimento di Giurisprudenza in qualità di Cultore della Materia in Diritto Penale (IUS/17), nel cui periodo ho effettuato pubblicazioni di carattere scientifico in materia di Diritto Penale.

Ho conseguito altresì il Master di II Livello in "Criminologia Clinica, Psicologia Giuridica e Psichiatria Forense" presso l’Università di Roma – “Sapienza”.
Mi occupo di consulenza in materia di protezione dei dati personali, di responsabilità amministrativa “231”, di whistleblowing e di formazione in materia di protezione di dati personali e di responsabilità amministrativa “231”. Partecipo, in qualità di relatore/docente, a convegni e corsi nell’ambito della formazione ECM.

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Stefano Mattio